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2018.06.07 |イベント情報

7/5 ワンディカフェ 残席わずか

ごはんの会めぐり なおみです。

7月5日(木)ワンディカフェの残席2席となりました


12:45からです

本日は、ワンディカフェでのスープとメインディッシュを試作しました。




トウモロコシの冷製スープは、見た目も涼しげで梅雨入りして湿気がちなときはトウモロコシの甘みとコクが体に優しいですね~。

アマランサスのコロッケ、黒ビール風味

のオニオンコンフィ添えは、コロッとした可愛いコロッケと対比してオニオンコンフィが黒ビールのビターな風味と玉ねぎの甘みで全体のバランスをまとめてくれています。今回のワンディカフェは、”ちょっとボタニカル”をテーマにしています。
エディブルフラワーやハーブの彩りもお楽しみください。



 

 

 

 

 

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